szukaj: z Glamki.pl
sklep online
Makaron można jeść na diecie. Sprawdź, które rodzaje makaronu nie tuczą!

Czy makaron tuczy? Obalamy mit o kaloryczności makronu

Makaron tuczy, bo zawiera dużo węglowodanów i dlatego powinno się z niego zrezygnować podczas diety. TO MIT! Dobrze przyrządzony makaron nie dodaje kilogramów, a wręcz jest cennym produktem, który warto stosować podczas diety odchudzającej.

Tagi: czy makaron tuczy, czy można jeść makaron na diecie, ile kalorii ma makaron, makaron, makaron a odchudzanie, makaron kalorie, makaron w diecie, wartość kaloryczna makaronu

Makaron w diecie

Makaron nie tuczy jeśli zostanie odpowiednio przyrządzony.

fot: sxc.hu

Czy makaron tuczy

Miłośnicy wszelkiej maści makaronów powinni zapamiętać sobie raz na zawsze: makaron tuczy tylko wtedy, gdy polejemy go tłustym sosem i zjemy więcej niż jedną porcję. Odpowiednio przyrządzony makaron jest niskokaloryczny i śmiało można go jeść podczas diety odchudzającej.

Ile kalorii ma makaron?

Najbardziej kaloryczny jest suchy makaron - 100 g zawiera 350 kcal. Po ugotowaniu miseczka makaronu ma tylko 110 kcal. Niestety kaloryczność dania z makaronu podnoszą tłuste, zawiesiste sosy na bazie śmietany lub sosy z torebek. Najmniej tuczy makaron al dente, czyli lekko twardy, z niedogotowanym ciastem w środku. Do tak przygotowanego makaronu najlepiej jest dodać lekki sos z pomidorów z dodatkiem świeżego czosnku i ziół, bez dużej ilości oliwy, sos brokułowy lub pieczarkowy z odrobiną beztłuszczowej śmietany lub pesto z bazylii. Nie należy przesadzać z ilością parmezanu.

Zdrowy - bo razowy

Najzdrowszy jest makaron razowy, bezjajeczny i pełnoziarnisty. Zawiera dużo witamin z grupy B i minerałów, głównie fosforu, żelaza, cynku i magnezu oraz jest mniej kaloryczny od innych rodzajów makaronu (100 g suchego produktu zawiera 330 kcal i ok. 95 kcal po ugotowaniu). Jest bogaty w błonnik odporny na działanie enzymów trawiennych, który usprawnia pracę jelit. Najmniej tuczący makaron to makaron z semoliny - mąki uzyskanej z pszenicy durum. Taki makaron nie rozkleja się podczas gotowania, pozostaje twardy i sprężysty. Należy z kolei unikać makaronu typu polskiego, czyli z miękkiej odmiany pszenicy, najczęściej z dodatkiem jajek. Nawet krótko gotowany szybko się rozgotowuje, pęcznieje i staje się kleisty, a przy tym jest bardziej kaloryczny i uboższy w wartości odżywcze niż makaron z pszenicy durum.

Jak kupować makaron i który wybrać dla siebie?

Wybór makaronu jest tak samo ważny jak sposób jego przyrządzania. Świeży makaron ma żółty lub kremowy kolor, jest lekko szklisty i niepokruszony. Niestety wiele o jakości makaronu mówi jego cena – wartościowe produkty niestety są o wiele droższe od makaronów popularnych firm i często niedostępne w zwykłych supermarketach. Przy wyborze makaronu powinnaś kierować się przede wszystkim jego składem a nie kolorem czy kształtem. Muszelki, kokardki, rurki – zielone lub czerwone, nie zawierają dodatkowych składników odżywczych ani nie różnią się smakiem. Jeśli odchudzasz się lub cierpisz na zaparcia, wybierz makaron gryczany lub razowy z otrębami - ma niższy indeks glikemiczny (IG) od białego, pszenicznego i zawiera sporo błonnika.

Autor: JW

Zdjęcia: sxc.hu

Publikacja: 03.11.2012, Aktualizacja:

Zobacz również
Festiwal ORIGINAL SOURCE UP TO DATE
Festiwal ORIGINAL SOURCE UP TO DATE

Uczniowie we wrześniu wracają do szkoły, a Original Source, niczym bumerang, wraca na białostocki festiwal Original Source Up To Date! Na Wasze pytanie: Jak będzie? Odpowiadamy: nierutynowo, mega kolorowo i iście muzycznie ...

NOWE KOLEKCJE: torebki CCC na sezon jesień-zima 2014/2015 [GALERIA]
CCC
NOWE KOLEKCJE: torebki CCC na sezon ...

Marka CCC przedstawiła właśnie swoją najnowszą kolekcję torebek, która już niedługo trafi do sprzedaży. Jakie torebki będzie można jesienią i zimą 2014/2015 znaleźć w sklepach CCC? Obejrzyjcie galerię!

NOWE KOLEKCJE: buty adidas Energy Boost do biegania [GALERIA]
NOWE KOLEKCJE: buty adidas Energy Boost ...

Z myślą o wszystkich biegaczkach marka adidas przygotowała nową odsłonę modelu adidas Energy Boost. Bardziej kobiece, lepiej dopasowane i efektywniej wspierające stopę podczas treningu, pomogą Ci czerpać z biegu jeszcze więcej przyjemności!