szukaj: z Glamki.pl
sklep online
Makaron można jeść na diecie. Sprawdź, które rodzaje makaronu nie tuczą!

Czy makaron tuczy? Obalamy mit o kaloryczności makronu

Makaron tuczy, bo zawiera dużo węglowodanów i dlatego powinno się z niego zrezygnować podczas diety. TO MIT! Dobrze przyrządzony makaron nie dodaje kilogramów, a wręcz jest cennym produktem, który warto stosować podczas diety odchudzającej.

Tagi: czy makaron tuczy, czy można jeść makaron na diecie, ile kalorii ma makaron, makaron, makaron a odchudzanie, makaron kalorie, makaron w diecie, wartość kaloryczna makaronu

Makaron w diecie

Makaron nie tuczy jeśli zostanie odpowiednio przyrządzony.

fot: sxc.hu

Czy makaron tuczy

Miłośnicy wszelkiej maści makaronów powinni zapamiętać sobie raz na zawsze: makaron tuczy tylko wtedy, gdy polejemy go tłustym sosem i zjemy więcej niż jedną porcję. Odpowiednio przyrządzony makaron jest niskokaloryczny i śmiało można go jeść podczas diety odchudzającej.

Ile kalorii ma makaron?

Najbardziej kaloryczny jest suchy makaron - 100 g zawiera 350 kcal. Po ugotowaniu miseczka makaronu ma tylko 110 kcal. Niestety kaloryczność dania z makaronu podnoszą tłuste, zawiesiste sosy na bazie śmietany lub sosy z torebek. Najmniej tuczy makaron al dente, czyli lekko twardy, z niedogotowanym ciastem w środku. Do tak przygotowanego makaronu najlepiej jest dodać lekki sos z pomidorów z dodatkiem świeżego czosnku i ziół, bez dużej ilości oliwy, sos brokułowy lub pieczarkowy z odrobiną beztłuszczowej śmietany lub pesto z bazylii. Nie należy przesadzać z ilością parmezanu.

Zdrowy - bo razowy

Najzdrowszy jest makaron razowy, bezjajeczny i pełnoziarnisty. Zawiera dużo witamin z grupy B i minerałów, głównie fosforu, żelaza, cynku i magnezu oraz jest mniej kaloryczny od innych rodzajów makaronu (100 g suchego produktu zawiera 330 kcal i ok. 95 kcal po ugotowaniu). Jest bogaty w błonnik odporny na działanie enzymów trawiennych, który usprawnia pracę jelit. Najmniej tuczący makaron to makaron z semoliny - mąki uzyskanej z pszenicy durum. Taki makaron nie rozkleja się podczas gotowania, pozostaje twardy i sprężysty. Należy z kolei unikać makaronu typu polskiego, czyli z miękkiej odmiany pszenicy, najczęściej z dodatkiem jajek. Nawet krótko gotowany szybko się rozgotowuje, pęcznieje i staje się kleisty, a przy tym jest bardziej kaloryczny i uboższy w wartości odżywcze niż makaron z pszenicy durum.

Jak kupować makaron i który wybrać dla siebie?

Wybór makaronu jest tak samo ważny jak sposób jego przyrządzania. Świeży makaron ma żółty lub kremowy kolor, jest lekko szklisty i niepokruszony. Niestety wiele o jakości makaronu mówi jego cena – wartościowe produkty niestety są o wiele droższe od makaronów popularnych firm i często niedostępne w zwykłych supermarketach. Przy wyborze makaronu powinnaś kierować się przede wszystkim jego składem a nie kolorem czy kształtem. Muszelki, kokardki, rurki – zielone lub czerwone, nie zawierają dodatkowych składników odżywczych ani nie różnią się smakiem. Jeśli odchudzasz się lub cierpisz na zaparcia, wybierz makaron gryczany lub razowy z otrębami - ma niższy indeks glikemiczny (IG) od białego, pszenicznego i zawiera sporo błonnika.

Autor: JW

Zdjęcia: sxc.hu

Publikacja: 03.11.2012, Aktualizacja:

Zobacz również
Ewa Chodakowska radzi, co robić, by mieć lepszy seks
Ewa Chodakowska radzi, co robić, by ...

Ewa Chodakowska to dla wielu kobiet nie tylko trenerka, ale również mentorka i doradczyni życiowa. Trenerka wszystkich Polek stara się zapewnić swoim fankom kompleksową pomocy i udziela im rad na wiele tematów ...

Październik miesiącem walki z rakiem piersi. Wybierz produkt AVON z Różową Wstążką i wesprzyj walkę z rakiem piersi!
Październik miesiącem walki z rakiem piersi. ...

To odpowiedni moment, by rozejrzeć się za nowościami kosmetycznymi – zwłaszcza tymi, które oznaczone są symbolem Różowej Wstążki. Takie produkty znajdują się w ofercie marki AVON. Wybierając je, można wesprzeć szczytny cel i ...

Zoom na trend: Usta! Najmodniejsze nadruki na koszulkach dostępne w Urban Gal
Zoom na trend: Usta! Najmodniejsze nadruki ...

Przyszedł czas na mocne usta! I wcale nie chodzi o make-up – w modzie są usta nadrukowane na koszulkach i oczywiście akcesoriach, takich jak kobiece torebki. W internetowym sklepie Urban Gal można znaleźć ...